山木行是專門製作宜蘭特產的傳統商行，林健興先生，在國民小學畢業之後，隨即與父親在街坊上做生意，人稱紅毛土的林木源老先生，從剛開始的市場小吃"三源小吃"漸漸轉行為製作膽肝、鴨賞等的特產商店，一直都在店中工作的林健興先生也學得傳統的製法。
就在民國68年宜蘭市第二零售市場落成的同時，第一家肉鬆終於在市場開始營業！新鮮加上傳統手藝實在的製作，在宜蘭漸漸打響了名號！之後更為了順應現代人飲食習慣的變化，再改良研發醬油膽肝、豬肉鬆、臘肉等...多項大受歡迎的產品。
老店如老師傅般傳統手藝，在地傳承七十冬的好功夫，加上獨特的口味與創新，繼續在蘭陽這塊土地上，為支持的朋友與鄉親來服務，也值得您來山木行再次細細品嚐！
第一代創立於民國25年8月，由林木源先生與林游菊女士，以不斷的堅持與傳統古法的傳承。在世代的演進中，凡事皆在求新、求變、求精進下，為期許祖業能得以發揚光大，更上一層樓，更為企業注入新生命，也為商品再創新風貌，於是更是經典、更美味的『山木行』成長蛻變於焉誕生。
.jpg)
